葱香千层饼

1/27. 面加泡打粉小苏打糖

2/27. 中间挖个洞，打入鸡蛋

3/27. 温水没放酵母粉，搅匀，静置5分钟

4/27. 面粉没倒入酵母水，再加适量温水，水量依面粉吸水量为准，和成絮状

5/27. 把面揉成团，静置5~10分钟

6/27. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖出发酵1~2小时

7/27. 50g植物油

8/27. 加适量面粉（40g左右），搅拌均匀成油酥

9/27. 葱适量，切成葱花

10/27. 待面团发至1.5~2倍大

11/27. 排气揉匀

12/27. 将面团分成2~3份

13/27. 取一份

14/27. 案板上涂油，面团两面均沾上油，擀成长条

15/27. 继续擀长擀开，接近矩形

16/27. 涂油酥

17/27. 撒葱花，盐

18/27. 撒适量椒盐和香豆豆

19/27. 从窄的一端起折三角形

20/27. 再从另一面折

21/27. 把三角形叠起，撒适量面粉

22/27. 继续折三角形，撒面粉，一直折到最后

23/27. 叠好后盖保鲜膜静置20分钟

24/27. 静置20分钟后，轻轻擀平擀开成饼状（不要太用力，也不要擀太扁）

25/27. 放入预热好的电饼铛，安葱油饼键开始烙，至两面金黄，倒入适量水，待水收干即可出锅，一共5分钟左右，其他面团用同样方式烙熟

26/27. 待饼不烫手时切成块