长沙本地有一类传统菜叫——口味菜。顾名思义就是口感，味道浓郁的菜，长沙的伢子，妹陀经常念叨：这两天口里没味，到哪里去吃点口味滴。
| 主料 | ||
| 黄牛肉200克 | 红辣椒适量 | 大蒜叶适量 |
| 姜丝适量 | 生抽适量 | 老抽少许 |
| 香油适量 | ||
小炒黄牛肉的做法，共6个步骤
1/6. 牛肉丝，红椒丝，蒜叶切好，牛肉用香油，生抽，姜丝腌好
2/6. 牛肉丝下油锅爆炒，猛火快炒，炒好备用
3/6. 红椒丝炒熟
4/6. 加入炒好的牛肉，下蒜叶，加生抽，老抽调味上色。整个过程要快5分钟以内出锅
5/6. 成品，下饭是一定滴
6/6. 细节，除了牛肉炒其它荤菜也可以，就是喜欢这股香辣味
小窍门
香辣味，不要勾芡，不要生粉腌。切细，也是湘菜入味基础。牛肉切不好的，先冻30分钟再切细丝
点赞(3916)
分享到：
小炒黄牛肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12133人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 小炒黄牛肉热量542 千卡
- 脂肪103.44 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物40.61 克
相关知识
- 1红辣椒对身体影响_吃红辣椒注意事项
- 2如何挑选红辣椒_保存方法_制作技巧_食药价值_适合人群
- 3如何挑选黄牛肉_黄牛肉的食用价值
- 4黄牛肉的食疗价值_黄牛肉的食用禁忌
- 5姜的选购_姜的存储_姜的制作技巧_姜的食用方法
- 6姜的功效与作用_姜的营养价值_姜的适合体质_姜的食用禁忌
- 7老抽的营养价值_老抽的适用人群_如何挑选老抽_老抽的储存方法
- 8大腿肌肉萎缩老抽筋的办法是什么 大腿肌肉萎缩如何锻炼恢复呀
- 9牛肉的选购技巧_牛肉的存储_牛肉的制作技巧_牛肉的食用方法
- 10牛肉的功效与作用_营养价值_牛肉的适合体质_牛肉的食用禁忌
- 11生抽菜谱做法
- 12生抽的营养价值_生抽的食用禁忌_适用人群_选购技巧_储存方法
- 13香油的选购技巧_香油的使用效果
- 14香油的功效与作用_香油的营养价值_香油的适用人群
吃黄牛肉100克，热量125千卡
相当于午睡156分钟消耗的热量...
吃老抽100克，热量129千卡
相当于保龄球运动43分钟消耗的热量...
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于泡澡62分钟消耗的热量...
窝窝头
皮蛋瘦肉粥
啤酒鸭
鸽子汤
荷叶粉蒸肉
麻酱豆角
燕麦饼干
奶昔
酸辣粉
红焖羊肉
茶叶蛋
东安子鸡
