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麻辣小龙虾

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只愛自己滴修羅

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前段时间看结婚为什么,成天看大虾做麻小,就一直想做,今天终于来做啦!不要看到好多步骤哈,其实没多少步骤,我只是觉得上图比直接文字更容易让人明白,喜欢的就收藏吧!
主料
小龙虾2斤泡椒适量小米辣适量
二荊条适量花椒适量豆瓣适量
八角适量山奈适量桂皮适量
芹菜适量黄瓜适量土豆适量
啤酒适量干辣椒适量大蒜适量
大葱适量生姜适量火锅调料适量

麻辣小龙虾的做法,共14个步骤

麻辣小龙虾的做法图解1

1/14. 泡椒切碎

麻辣小龙虾的做法图解2

2/14. 干辣椒切碎

麻辣小龙虾的做法图解3

3/14. 小米辣切碎

麻辣小龙虾的做法图解4

4/14. 芹菜

麻辣小龙虾的做法图解5

5/14. 大葱切断

麻辣小龙虾的做法图解6

6/14. 二荊条切块,还要准备上干花椒,我就不一一上图了,感觉步骤好多的样子!

麻辣小龙虾的做法图解7

7/14. 土豆切细条容易熟

麻辣小龙虾的做法图解8

8/14. 黄瓜如图

麻辣小龙虾的做法图解9

9/14. 我喜欢德庄特辣

麻辣小龙虾的做法图解10

10/14. 大蒜

麻辣小龙虾的做法图解11

11/14. 生姜片

麻辣小龙虾的做法图解12

12/14. 油好了放入火锅调料,生姜片,大蒜,干辣椒,花椒,泡椒,小米椒,二荊条,豆瓣,八角,山奈,桂皮,大葱等以上调料,炒香了倒入龙虾翻炒!

麻辣小龙虾的做法图解13

13/14. 龙虾要提前去掉虾头,和虾线,不会的可以私聊我,最好是要把背上的壳给剪开,这样比较入喂!炒得差不多后加入土豆,土豆熟了后加入黄瓜!最后放入老抽上色,白糖提鲜,还有一点胡椒粉,鸡精。适当的放点盐,然后倒入啤酒,这步很关键哟!出锅前放点芹菜提下香味!这个看个人吧,不喜欢也可以不放!炒均匀就可以出锅了!

麻辣小龙虾的做法图解14

14/14. 出锅了,美美的,味道超级棒!

小窍门

做小龙虾费油,建议先把油烧好,凉在一边,不够加,这样能掌握好料,还有就是素菜可以自己随意加,这次我做没有放洋葱,放洋葱味道还是很香的,辣味根据自己调,我吃的很辣,所以我的辣椒比较多,吃的不辣的可以不要泡椒和二荊条

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营养信息

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  • 麻辣小龙虾热量2093 千卡
  • 脂肪54.15 克
  • 蛋白质94.68 克
  • 碳水化合物417.92 克
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