土豆炖红烧肉

1/4. 准备材料，葱段，姜片，蒜末，干辣椒，八角，陈皮，煮熟鹌鹑蛋。
五花肉用水焯过，水中先加两片姜，再加入点料酒。

2/4. 加少量油，把冰糖融化，加入五花肉，翻炒。加入葱姜蒜，干辣椒，八角，陈皮，翻炒。后加入水没过五花肉。

3/4. 加入鹌鹑蛋，土豆，生抽，盐。炖半个小时。