| 主料 | ||
| 低筋面粉A235克 | 大豆油或猪油A70克 | 水A100克 |
| 糖A40克 | 低筋面粉B180克 | 大豆油或猪油B90克 |
| 绿豆沙适量 | ||
绿豆饼的做法，共9个步骤
1/9. 材料A混合均匀，揉一下，醒面20分钟-30分钟
2/9. 材料B混合均匀
3/9. 材料A每份28g，材料B每份17g
4/9. 用面团A包裹面团B滚圆
5/9. 擀成鸭舌状卷起
6/9. 松弛十五分钟后再擀长
7/9. 擀好的面团松弛一会，豆沙馅每个30g
8/9. 面团中间压一下，按平，擀圆，包入豆沙馅
9/9. 包好的豆沙饼整形，烤箱预热180度，烤25-30分钟，中途翻面
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营养信息
详细信息>>- 绿豆饼热量185 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物15 克
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吃绿豆饼100克，热量122千卡
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吃绿豆100克，热量329千卡
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吃绿豆沙100克，热量74千卡
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