韭菜鸡蛋包子菜盒子

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从老阿姨那里买到了嫩韭菜，韭菜鸡蛋包子做起来

韭菜鸡蛋包子菜盒子的做法，共5个步骤

1/5. 将酵母放入水中搅拌均匀，缓缓倒入全麦粉中，用筷子边搅拌边倒入，差不多成团后用手和面，稍微软一点，发酵两个小时后取出揉面，排气，如果是颜值控，可以用饺子粉或精制粉，全麦粉看起来会有点粗躁

2/5. 韭菜洗干净，控干水分，切碎备用，鸡蛋打散，锅中放油下鸡蛋翻炒，关火后用锅铲捣碎一些，加入切好的韭菜，加入五香粉和适量鸡精及香油拌匀

3/5. 将面团分成小份，擀成薄片，四周薄

4/5. 在韭菜馅中加入适量的盐，搅拌均匀，开始包包子，包好后静置一会，二次发酵后放入蒸锅中大火蒸约二十分钟即可

5/5. 某人喜欢吃软的，我和姑娘喜欢吃硬的，三个人吃饭也众口难调，只能又做包子又做菜盒子，好在馅都是一样的

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