香辣过瘾不上火的-火锅鸡

1/9. 琵笆腿带骨剁成块

2/9. 葱姜蒜切成沫；把所有香料按照食材表中备好，待用。

3/9. 所有香料放到捣子中捣碎后，过滤

4/9. 玉米切成块，香菜切段，准备10颗灯笼椒

5/9. 窄油倒入电火锅中，加热后，煸香葱姜蒜沫，再放入2勺郫县豆瓣酱，2勺鲜辣椒酱煸出红油，再放入灯笼椒，香料沫煸香

6/9. 再放入鸡块煸炒至变色

7/9. 加入适量高汤（鸡肉炖的清汤，没有的话可以用清水加鸡汁），放入玉米块，高汤没过鸡块即可

8/9. 盖盖小火炖15分钟，还剩5分钟时，放入糖，老抽