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1/3. 五花去皮肉切成方形小块(我选的是比较瘦的五花肉,也可以不去皮)姜切片,葱切小块备用,土豆切成小块
2/3. 锅中火烧热,放少许油,把肉倒入锅中,小火煎至两面金黄,放入姜片翻炒,倒入适量老抽,生抽翻炒均匀,加水,水加至淹过肉还多一点,放入适量的盐,放两小勺糖,中火烧开,放入土豆块,继续加热
3/3. 中火烧至收汤即可,出锅,撒上葱花,美味的红烧肉炖土豆就完成了
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