主料 | ||
低筋粉低筋粉 | 鸡蛋3个 | 色拉油36克 |
牛奶50克 | ||
辅料 | ||
玉米淀粉6克 | 白糖60克 |
1/22. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别用容器装好
2/22. 蛋黄加色拉油
3/22. 蛋黄加牛奶
4/22. 搅拌均匀
5/22. 筛入低筋粉
6/22. 搅拌均匀后静置
7/22. 加入一半的糖,继续打发
8/22. 加入剩下的糖
9/22. 蛋清加少许柠檬汁或白醋打发
加入玉米淀粉
10/22. 打至能够拉出尖头即可
11/22. 加入玉米淀粉
12/22. 打至能够拉出尖头即可
13/22. 把一部分打好的蛋清放入蛋黄中
14/22. 搅拌均匀
把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中,搅拌均匀
倒入模具中
15/22. 轻震几下模具,放入预热160度的烤箱,烤45分钟
16/22. 取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上
17/22. 等完全冷却后脱模
18/22. 将淡奶油加入喜欢的口味打发
19/22. 均为抹在蛋糕表面
20/22. 抹成的样子
21/22. 用裱花嘴裱上喜欢的花式
22/22. 最后撒上一些点缀,完成
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22