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枫糖浆玛德琳

枫糖浆玛德琳

甜妈家俩宝

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这次的玛德琳减少了很多黄油,还把所有的白糖换成了枫糖浆!枫糖含有丰富的矿物质,但热量又比较低,含糖量比砂糖和蜂蜜低很多!是纯天然的营养品!
主料
低筋面粉100克黄油60克鸡蛋2个
枫糖浆60克泡打粉3克

枫糖浆玛德琳的做法,共11个步骤

枫糖浆玛德琳的做法图解1

1/11. 黄油隔水加热至融化

枫糖浆玛德琳的做法图解2

2/11. 鸡蛋打散,把放至温热的黄油倒入,拌匀

枫糖浆玛德琳的做法图解3

3/11. 筛入低粉和泡打粉,搅拌至无干粉,不要往一个方向用力搅拌,避免出筋

枫糖浆玛德琳的做法图解4

4/11. 关键人物来了,就是这个枫糖浆

枫糖浆玛德琳的做法图解5

5/11. 倒入枫糖浆,拌匀

枫糖浆玛德琳的做法图解6

6/11. 搅拌好的面糊入冰箱冷藏半小时

枫糖浆玛德琳的做法图解7

7/11. 模具涂油撒粉,放上蔓越莓干或者巧克力豆

枫糖浆玛德琳的做法图解8

8/11. 面糊挤入模具,上面放蔓越莓干或巧克力豆

枫糖浆玛德琳的做法图解9

9/11. 烤箱预热220度,中层7-8分钟,边缘有焦黄色即可!

枫糖浆玛德琳的做法图解10

10/11. 美味的玛德琳出炉!

枫糖浆玛德琳的做法图解11

11/11. 看这隆起的小肚子,太可爱了!

小窍门

这个量可以做两盘,刚开始想着油少,所以给模具涂油撒粉,但第二盘就没弄,发现一点都不沾,看来只要模具好,就不怕油少!

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营养信息

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  • 枫糖浆玛德琳热量1148 千卡
  • 脂肪109.81 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物183.51 克
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