到扬州必吃的一道菜，扬州人的大爱
| 主料 | ||
| 干丝250克 | 木耳50克 | 肉丝50克 |
| 虾皮少量 | 胡萝卜适量 | 青菜适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 生蚝适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 菜籽油适量 | 香菇2个 | |
淮扬菜-大煮干丝的做法，共7个步骤
1/7. 葱、姜、蒜切好备用
2/7. 蘑菇切丝
3/7. 胡萝卜切丝
4/7. 青菜洗好
5/7. 木耳洗好备用
6/7. 虾皮备用
7/7. 将葱姜蒜放入锅内烹炒下，先放入肉丝干煸下，之后依次加入干丝，加佐料生蚝、盐，胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮，等待快熟加入青菜、鸡精，美味的淮扬菜大煮干丝就做好了！
小窍门
胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮等配料多少可以根据自己的喜好添加，喜欢就多加点，不喜欢可以不放呦
烧菜用菜籽油烧出来的色香味俱全，家里今天没菜籽油了，本人用的花生油，色泽上落差了点
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营养信息
详细信息>>- 淮扬菜-大煮干丝热量2807 千卡
- 脂肪114.74 克
- 蛋白质82.98 克
- 碳水化合物121.05 克
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吃木耳100克，热量25千卡
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