主料 | ||
肥牛150克 | 大米1碗 | 洋葱1/4个 |
西兰花适量 | 淀粉5克 | 生抽15克 |
白糖5克 | 蚝油15克 | 水45克 |
盐3克 | 胡萝卜适量 | 高汤1碗 |
1/6. 将糖,盐,淀粉,生抽,耗油加水调成酱汁
2/6. 烧点水将胡萝卜和西兰花煮熟,然后捞出备用
3/6. 刚才剩下的水加入肥牛片煮,颜色变白即可
4/6. 准备一个平底锅,倒入油,油热后将洋葱进行翻炒,就稍微炒几下就好
5/6. 将肥牛片和酱汁倒入平底锅内一起翻炒,然后加入高汤,略微熬煮3到5分钟即可。
6/6. 摆盘,食材都放好后,将汤汁浇上即可。
多留点汤汁,不用熬煮的太干,留点泡饭好吃。