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抹茶红豆酥饼

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【菜谱是转载自学厨签约达人爱生活的馋猫的食谱】Chefmade学厨 13寸浅款烤盘(WK9042)
主料
抹茶粉5克面粉195克85克
猪油40克细砂糖35克
辅料
猪油90克面粉195克抹茶粉5克
红豆馅800克

抹茶红豆酥饼的做法,共12个步骤

抹茶红豆酥饼的做法图解1

1/12. 把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右

抹茶红豆酥饼的做法图解2

2/12. 油酥的材料混合均匀后揉成团

抹茶红豆酥饼的做法图解3

3/12. 把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟

抹茶红豆酥饼的做法图解4

4/12. 油酥和水油酥各分成30个面团

抹茶红豆酥饼的做法图解5

5/12. 取一个水油酥擀开包住一个油酥,收口朝下放置

抹茶红豆酥饼的做法图解6

6/12. 擀成长舌状卷起,全部都做好

抹茶红豆酥饼的做法图解7

7/12. 再把小卷收口朝上稍稍压扁,擀开,卷起

抹茶红豆酥饼的做法图解8

8/12. 全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟

抹茶红豆酥饼的做法图解9

9/12. 红豆馅分成25克一个,取一个酥饼皮用擀面杖擀开

抹茶红豆酥饼的做法图解10

10/12. 放入豆沙馅,像包包子一样包好

抹茶红豆酥饼的做法图解11

11/12. 收口朝下放置,稍稍压扁

抹茶红豆酥饼的做法图解12

12/12. 烤箱160度预热好后,放入烤箱中层160度烤25分钟即可

小窍门

根据自家的烤箱脾气,控制温度

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营养信息

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  • 抹茶红豆酥饼热量1221 千卡
  • 脂肪103.3 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物169.6 克
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