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1/5. 先将排骨洗干净,切小块一点哦。再放点生姜片抓几下,放个十五分钟左右。
2/5. 热锅放入糖,转小火化开,不要糊了。
3/5. 倒入排骨开大火,翻炒一下均匀上色,再倒入料酒、生抽、苹果醋,炒匀后盖上锅盖转小火大概十五分钟左右。
4/5. 打开锅盖,大火收汁即可。这里要注意,这个因为糖比较好所以收汁很快哦,所以要盯着锅哦,不要糊了。
5/5. 好了,装盘撒点葱或是熟的白芝麻都很好哦。
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