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香芹沙拉面包

香芹沙拉面包

温暖sunny

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主料
高粉250克全蛋40克110克
白糖50克酵母4克黄油30克
辅料
3克白煮蛋一个沙拉酱适量
马铃薯一个芹菜适量

香芹沙拉面包的做法,共13个步骤

香芹沙拉面包的做法图解1

1/13. 将面团原料放入面包机,液体放在下面,糖也盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。

香芹沙拉面包的做法图解2

2/13. 加入黄油,继续一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。

香芹沙拉面包的做法图解3

3/13. 启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩

香芹沙拉面包的做法图解4

4/13. 将面团放在案板上排出气体。

香芹沙拉面包的做法图解5

5/13. 将排好气的面团分成75克一份,滚圆松弛半小时。

香芹沙拉面包的做法图解6

6/13. 将松弛好的面团擀成椭圆形。

香芹沙拉面包的做法图解7

7/13. 将椭圆形的面团从上向下卷起,捏紧收口部位,整理成椭圆形。

香芹沙拉面包的做法图解8

8/13. 将整好形的面团排入烤盘,放入烤箱二次发酵。

香芹沙拉面包的做法图解9

9/13. 发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥,白煮蛋和芹菜切小丁。

香芹沙拉面包的做法图解10

10/13. 将薯泥,蛋丁,芹菜丁混合在一起,加入沙拉酱拌匀,制成馅料。

香芹沙拉面包的做法图解11

11/13. 将发好的面团表面撒上芝麻,放入烤箱165度烤15分钟。

香芹沙拉面包的做法图解12

12/13. 将烤好的面包取出晾凉。

香芹沙拉面包的做法图解13

13/13. 面包凉后,在表面竖着切开,大约切面包的三分之二深,在切口中填入馅

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营养信息

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  • 香芹沙拉面包热量1366 千卡
  • 脂肪99.66 克
  • 蛋白质13.5 克
  • 碳水化合物172.43 克
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