主料 | ||
鸡蛋一个 | 胡萝卜粒60克 | 玉米粒60克 |
青豆60克 | 火腿肠50克 | 马苏里拉60克 |
辅料 | ||
高粉260克 | 低粉80克 | 酵母4克 |
白砂糖30克 | 盐3克 | 纯牛奶150克 |
黄油20克 | 盐2克 | 玉米油10克 |
1/17. 准备好所有原材料。
2/17. 辅料也准备好。
3/17. 胡萝卜和青豆放入锅里焯熟。
4/17. 然后用不粘锅进行炒制。
5/17. 然后放入马苏里拉,盐,沙拉酱搅拌均匀。
6/17. 将主料里面的酵母,盐,黄油以外的材料全部放入面包机,用筷子搅拌好,先揉20分钟。
7/17. 接着放入酵母,盐,黄油再揉15分钟。
8/17. 直接用面包机发酵到2~2.5倍大,用筷子在中间戳一个洞,不会回弹就可以了。
9/17. 面团分成40克的10个,20克的10个,5克的20个。分别滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
10/17. 将40克的面团擀卷按扁,用叉子戳小孔,在表面刷一点鸡蛋液。然后用20克的面团,揉成长条形,围在旁边,记得要捏紧哦!
11/17. 接着每一个面团配两个小耳朵,要稍微按扁哦!
12/17. 将炒熟的辅料放入面团里面。
13/17. 烤箱200度预热10分钟,然后200度烤13~15分钟,上色就可以了。
14/17. 出炉以后放烤网晾凉,微热时候放保鲜袋装起来,室温保存3天左右。
15/17. 颜色是不是好诱人哇。
16/17. 美美哒!
17/17. 美美哒!