主料 | ||
高筋面粉350克 | 鸡蛋1个 | 水190克 |
白糖50克 | 奶粉20克 | 酵母粉4克 |
辅料 | ||
盐3克 | 黄油40克 | 沙拉酱适量 |
1/12. 各种材料放入面包机。
2/12. 揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。
3/12. 分成小剂子。
4/12. 擀开,卷起来。如此重复2次。
5/12. 松弛5分钟,再次擀开。
6/12. 捏上沙拉酱。
7/12. 卷起来。
8/12. 烤盘擦上黄油。
9/12. 二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。
10/12. 在上面再次捏上沙拉酱。
11/12. 放入烤箱上下火中层180度,25分钟。
12/12. 面包烤好了,出炉。