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生日蛋糕

生日蛋糕

放逐的青春

放逐的青春

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这是俺做的第一个生日蛋糕,成品却是个四不像,惭愧至极
看过程图大家也知道,俺原本想做个熊来着
结果却成了。。。。无奈啊无奈
不过一回生二回熟,期待第二次做蛋糕,肯定会成功,嘿嘿
主料
8寸戚风蛋糕1个蓝莓酱25克
辅料
白糖30克淡奶油250毫升巧克力果膏适量
银珠少许彩针少许装饰糖少许
巧克力色素少许紫色色素少许

生日蛋糕的做法,共18个步骤

生日蛋糕的做法图解1

1/18. 烤好的8寸戚风蛋糕

生日蛋糕的做法图解2

2/18. 将顶层削去薄薄一层

生日蛋糕的做法图解3

3/18. 从中间用锯齿刀割开

生日蛋糕的做法图解4

4/18. 分成两片

生日蛋糕的做法图解5

5/18. 在底层蛋糕片上抹上蓝莓酱

生日蛋糕的做法图解6

6/18. 用刮刀涂抹均匀

生日蛋糕的做法图解7

7/18. 盖上另片蛋糕片

生日蛋糕的做法图解8

8/18. 淡奶油加白糖打发

生日蛋糕的做法图解9

9/18. 将淡奶油抹到蛋糕上

生日蛋糕的做法图解10

10/18. 用刮刀将周边都均匀抹平

生日蛋糕的做法图解11

11/18. 用牙签勾勒出大体形状

生日蛋糕的做法图解12

12/18. 将巧克力膏装入裱花袋,沿着勾勒出的形状再涂描一次

生日蛋糕的做法图解13

13/18. 打发好的淡奶油装入裱花袋,将蛋糕下方全裱上小花

生日蛋糕的做法图解14

14/18. 少许巧克力色素跟适量淡奶油调好,装入裱花袋将蛋糕上方也全裱上花

生日蛋糕的做法图解15

15/18. 因裱花出现些许失误,越裱图案越厚,所以把原先的图案都盖住了,之前的胡子成了眼睛,哈哈,就顺势做了个嘴巴跟头发

生日蛋糕的做法图解16

16/18. 又用紫色色素跟少许淡奶油调匀,挤了个尖耳朵形状

生日蛋糕的做法图解17

17/18. 洒一些银针、彩针及装饰糖

生日蛋糕的做法图解18

18/18. 装入买好的礼品盒,愿意送谁就送谁吧,吼吼

小窍门

①蛋白要打发至干性发泡
②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
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营养信息

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  • 生日蛋糕热量14 千卡
  • 脂肪0.33 克
  • 蛋白质0.74 克
  • 碳水化合物12.9 克
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