麻辣火锅

1/8. 油烤热以后，将姜片，洋葱，大蒜苗头，蒜，先爆香

2/8. 再加入干红椒和八角，花椒，桂皮，香叶炒香

3/8. 加入2勺豆瓣酱翻炒

4/8. 直到整个香味全部出来

5/8. 再入高汤，也可以用清水，煮开即可

6/8. 烧开后，如果家里有香菇之类的，可以先煮几个，煮出香菇的味道，汤低会更好

7/8. 其他材料准备好，就可以开工啦。这次的火锅，我准备了牛肉片，牛肉丸，大虾，小香肠，香菇，千层，嬾豆腐，鹌鹑蛋，海带等，今天我没有买到涮的羊肉牛肉。。。大家按自己喜欢去买食材噢