主料 | ||
低筋面粉57克 | 鸡蛋2个 | 杏仁粉18克 |
纯牛奶60克 | 糖粉67克 | 黄油60克 |
泡打粉2克 | 巧克力适量 | 装饰彩糖适量 |
1/14. 黄油放入打蛋盆中隔水融化。
2/14. 加入糖粉。
3/14. 加入2个鸡蛋,用手动打蛋器打至融化。
4/14. 加入纯牛奶,用手动打蛋器打匀。
5/14. 加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉。
6/14. 用手动打蛋器搅匀成面糊状,不要过度搅拌。
7/14. 将面糊倒入模具中至8分满。
8/14. 模具放入预热好的烤箱中层烤网上,180度烤15分钟左右。
9/14. 放凉后脱模。
10/14. 隔水融化巧克力,将烤好的甜甜圈一半沾上巧克力酱。
11/14. 在巧克力酱还没凝固时,撒上装饰彩糖。
12/14. 成品。
13/14. 成品。
14/14. 成品。
1.没有杏仁粉的,可以全部用低粉。
2.用糖粉是为了融化快点,没有可以用白糖代替。
3.这个量可以烤2个12连甜甜圈模具。