昨天晚上看见有鲜嫩的菠菜，想起来在厦门的海南籍闺蜜给我做的这道汤，今天早上就做了早餐，配上馒头，真是不错！挺想念我厦门的朋友，希望你们都很好，也希望大家一切都好！
| 主料 | ||
| 瘦肉100克 | 猪肝100克 | 菠菜100克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒少许 | 生姜4片 |
| 淀粉少许 | 芝麻油少许 | 蔬之鲜少许 |
猪肝瘦肉菠菜汤的做法，共8个步骤
1/8. 准备好材料：瘦肉猪肝切片，分开装各放2片生姜，少许盐，料酒1勺拌匀后加少许淀粉，腌制片刻；菠菜洗净切段。
2/8. 锅内放适量水烧开。
3/8. 放入瘦肉何猪肝。
4/8. 再放入菠菜，盖上锅盖。
5/8. 烧开后放适量盐，蔬之鲜调味，最后淋上芝麻油少许。
6/8. 装碗。
7/8. 热乎乎的，味道很是鲜美，宝贝吃了一碗半，真是不错！
8/8. 再来一张，初冬的早晨给上学的宝贝来一碗。
小窍门
这道汤不放淀粉也行，但是不能久煮，不然猪肝和瘦肉老了，口感就不好。
也可以将芝麻油换成葱油，味道也是棒棒的。
早上配馒头、包子什么的都不错。
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