花胶螺肉红枣排骨汤

1/5. 花胶螺肉要提前泡开，因为是干的食材比较硬,我泡了一晚上

2/5. 其他的食材在准备排骨的时候也浸泡一下。排骨要提前去血水！每次做肉类菜我都会讲到，这样的汤才会小清新～

3/5. 姜，切片，去腥味。

4/5. 把过水完的排骨和泡好的食材混合在一起。我是隔水煲汤，这里建议大家用纯净水，以我这么多年煲汤的经验，真的比没有过滤的自来水煲出来口感要好太多。