主料 | ||
玉米粉60克 | 糯米粉55克 | 奶粉20克 |
白糖20克 | 水75毫升 |
1/7. 将粉类和糖搅拌均匀,一点点加入水
2/7. 揉面,直到面团表面光滑即可
3/7. 将面团分成12个小剂子
4/7. 捏成小鸡窝窝头的样子
5/7. 用红曲粉和竹炭粉加入少许面团,分别做成红色和黑色的面团,装饰小鸡
6/7. 大火蒸15到20分钟分钟直到蒸透
7/7. 叮~完成啦!
最早的窝窝头主要是玉米粉做成的,多吃粗粮会比精粮更健康,但是口感较为粗燥,糯米粉的加入会让口感更佳软糯,做好的窝窝头最好趁热吃哦!