主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 白糖适量 | 水适量 |
牛奶适量 |
1/10. 面团和好后醒发半小时左右,分成若干份,然后分别擀成大的面片,越薄越好!
2/10. 用刀切成适当大小的长方形小块面片,然后中间用刀切开,两端不用切断!
3/10. 用刀切成适当大小的长方形小块面片,然后每片小的面片中间用刀划开,两端不要切断!
4/10. 取两份面片,如图所示,上方面片从下方面片中间切口的上端穿过去!
5/10. 底下面片的右端从上方面片的中间切口再穿过来,就OK啦!
6/10. 做好后捏着两头面片再拉伸一下就更像麻花了!
7/10. 我这人贪吃就爱多做,瞧,够壮观吧?
8/10. 玉米油若干倒入锅入烧热,分批放麻花生坏,不时翻面观察火候,及时反面!
9/10. 玉米油若干倒入锅内烧热,分批放麻花生坏,不时翻面观察火候,及时反面!
10/10. 炸成这样其实已经过火了,微黄时捞出效果最好,我们量多分多次下锅,后面的几锅都非常不错,可惜没有拍照!