| 主料 | ||
| 去皮绿豆200克 | 白糖40克 | 猪油40克 |
| 中筋面粉250克 | ||
绿豆饼的做法，共3个步骤
1/3. 去皮绿豆蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌，搅拌均匀后用手攥成球球
2/3. 制作水油皮，将面粉加入适量水，猪油固态，糖，混到一起，搅拌均匀揉成一团后，将其分成与绿豆球一样的分数，醒15分钟
3/3. 制作油酥，将面粉和猪油充分搅拌至粉状，并攥成球状，为防止油酥干掉，此时水油皮也醒发的差不多了，用水油皮包裹油酥成包子状，敢开，卷起，再敢开，将豆球包起来，用手压扁，放入烤箱，200度，上下15分钟左右就好了！
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