| 主料 | ||
| 小西芹适量 | 肉末适量 | 葱末适量 |
| 蒜末适量 | 姜适量 | 食用油适量 |
| 味精适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
西芹炒肉末的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜的小西芹水洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。
2/3. 起火架锅，倒入油稍后放入肉末葱姜蒜煸香，加入盐，滴入少许老抽上色(有点颜色即可)盛盘备用。(直接加入小西芹翻炒也可)
3/3. 另起火架锅放入小西芹，稍许将之前炒制好的肉末倒入锅内翻炒均匀，滴入老抽，加入盐，味精充分入味翻炒均匀后即可出锅。
小窍门
不喜欢吃小西芹的叶子可提前不放，味道会更好
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吃西芹100克，热量17千卡
相当于迪斯科4分钟消耗的热量...
吃味精100克，热量288千卡
相当于劈叉115分钟消耗的热量...
吃蒜末100克，热量126千卡
相当于吹喇叭63分钟消耗的热量...
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