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桃胶皂角米银耳羹

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桃胶,又称“桃花泪”,“平民燕窝”,具有清热止渴,养颜抗衰之功效。皂角米又称“雪莲子”,“植物燕窝”,可以清肝明目,养心通脉。搭配在一起熬,相得益彰,富含胶原蛋白,是秋冬滋补佳品。
主料
桃胶15克银耳5克皂角米8克
大枣6-8枚枸杞一小把冰糖适量
百合1小把

桃胶皂角米银耳羹的做法,共7个步骤

桃胶皂角米银耳羹的做法图解1

1/7. 食材准备好,桃胶要提前泡发24小时,皂角米提前泡发12小时,银耳百合2小时。

桃胶皂角米银耳羹的做法图解2

2/7. 泡发后的食材。

桃胶皂角米银耳羹的做法图解3

3/7. 桃胶里面有很多杂质,泡12小时后可以换换水,把杂质挑出来,继续泡。

桃胶皂角米银耳羹的做法图解4

4/7. 银耳发好后撕成小片,为了胶质更好的熬出。

桃胶皂角米银耳羹的做法图解5

5/7. 所有食材放入养生壶中,开启滋补汤模式熬煮。

桃胶皂角米银耳羹的做法图解6

6/7. 一个半小时后就可以吃了。

桃胶皂角米银耳羹的做法图解7

7/7. 厚厚的胶质,口感特别顺滑,一起喝起来吧!

小窍门

桃胶和皂角米量不用太多,其他的自己斟酌就行,喜欢的可以多放点。

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营养信息

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  • 桃胶皂角米银耳羹热量903 千卡
  • 脂肪6.55 克
  • 蛋白质37.42 克
  • 碳水化合物387.43 克
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