主料 | ||
黄油50克 | 细砂糖30克 | 蛋液23克 |
低筋面粉115克 | ||
辅料 | ||
奇异果适量 |
1/12. 软化黄油加入细砂糖。
2/12. 用电动打蛋器打至颜色变浅,蓬松状,分三次加入蛋液。
3/12. 每一次蛋液的加入,应该与打发好的黄油混合好了,再加下一次。
4/12. 筛入提前过筛过一次的面粉。
5/12. 用刮刀将其拌成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时。
6/12. 用擀面棍将黄油面团擀成0.5CM厚的长方形。
7/12. 用花型模具按压出形状,压剩的边角料揉搓成团,可以再擀开压花型。
8/12. 将压好的花形放入到12连模里。
9/12. 另外用边角料面团, 揉搓成4CM长条,做成花篮的提手。
10/12. 放入提前预热好170度的烤箱,烘烤10分钟。
11/12. 烘烤好的花形和提手,用融化的巧克力粘合。
12/12. 在中间装上切成小块的水果即可。
各家烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考。