今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。
| 主料 | ||
| 五花肉1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 生抽适量 | 盐2勺 |
| 料酒少许 | 白糖1勺 | 黑胡椒粉2克 |
| 姜片少许 | ||
香烤五花肉的做法，共10个步骤
1/10. 五花肉清洗干净，切成大块
2/10. 根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
3/10. 混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身
4/10. 将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内，我家的五花肉是两顿量的，这次先来三块吧
5/10. 温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身
6/10. 时间到，拉出炸篮，香喷喷的
7/10. 切片食用
8/10. 好香
9/10. 好香
10/10. 肥而不腻，瘦而不柴，入味
小窍门
五花肉提前腌制更入味，调料可根据口味来调整。
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