油焖虎皮尖椒

1/8. 所需食材：青椒几个、生抽六勺，葱姜蒜适量。

2/8. 青椒切段，用小刀旋去内里筋和籽，葱姜蒜切碎。

3/8. 锅里放适量油，下青椒段大火煎三分钟，翻面煎另一面，青椒会煎出虎皮色。

4/8. 煎青椒的时候，把葱姜蒜生抽，一勺白醋半勺糖加两勺水调成汁备用。

5/8. 把料汁浇在煎好的青椒上，加盖，大火焖烧收汤。

6/8. 撒上葱花辣椒碎

7/8. 油焖虎皮尖椒就做好了，有人喜欢在青椒里塞入肉馅做成青椒酿肉也很好。