大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
豆角焖面

豆角焖面

康妮陈

康妮陈

11193人浏览
分享到:
收藏(720)
作为一个不太擅长面食的主妇,豆角焖面做失败过几次,才慢慢掌握了方法,焖面是利用水蒸汽将面条和豆角焖熟,豆角焖面好吃就要做到面条上色,焖得够软,焖好面条不松散,我觉得用不粘的平底锅制作比较容易成功。这次用电饭煲制作,百分百成功,不会黏锅,面条和豆角焖得恰到好处。
主料
面条220克四季豆300克培根200克
辅料
番茄1个大蒜20克10克
葱粒少许生抽25毫升2克
砂糖5克

豆角焖面的做法,共14个步骤

豆角焖面的做法图解1

1/14. 准备材料:新鲜的面条、四季豆、番茄

豆角焖面的做法图解2

2/14. 准备材料:新鲜的面条、四季豆、番茄

豆角焖面的做法图解3

3/14. 番茄和培根切小块,姜蒜剁成蓉

豆角焖面的做法图解4

4/14. 电饭煲按下煮饭键,烧热放油,放培根块,两面煎一下

豆角焖面的做法图解5

5/14. 将培根片夹起待用,放姜蒜蓉,爆香

豆角焖面的做法图解6

6/14. 放四季豆翻炒

豆角焖面的做法图解7

7/14. 四季豆炒出香味,放番茄块

豆角焖面的做法图解8

8/14. 放入生抽、糖和盐,翻炒几下,拌匀

豆角焖面的做法图解9

9/14. 加入没过食材的水量,盖上电饭煲盖子继续煮

豆角焖面的做法图解10

10/14. 当电饭煲煮沸时,打开电饭煲盛出1碗汤汁

豆角焖面的做法图解11

11/14. 放入新鲜的面条放在四季豆上面,把盛出的汤汁倒入,并放入培根片

豆角焖面的做法图解12

12/14. 电饭煲结束工作时,打开电饭煲撒上葱粒,香喷喷的【豆角焖面】 出炉了

豆角焖面的做法图解13

13/14. 成品

豆角焖面的做法图解14

14/14. 成品

小窍门

1我觉得豆角焖面放一个番茄,色泽漂亮,增加微酸的口感
2 焖豆角时要舀出汤汁,等面条铺好再倒入汤汁,这是为了面条能很好地吸收调料
3 用培根省去了焖饭的麻烦

点赞(4347)
分享到:
收藏(720)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

豆角焖面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11193人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 豆角焖面热量1707 千卡
  • 脂肪38.27 克
  • 蛋白质48.82 克
  • 碳水化合物66.45 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看