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肉丁香辣酱

肉丁香辣酱

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厚德载物qran

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妈妈家种的朝天椒要种麦子了！棵上面还有很多没有红的，扔了怪可惜，妈妈都摘下来用土埋储藏，可还是坏了好多。我家老公是个辣椒瘾，回一趟娘家带回来十多斤绿朝天椒，除去坏的剩的有五斤左右，我全做了香辣酱，好储藏
主料
精肉适量二斤花生适量半斤红椒5斤左右
小葱2棵生姜适量白芝麻一大把
盐适量白酒42%三两呐豆适量
鸡精适量花生调和油3.5斤瓜子核桃碎适量

肉丁香辣酱的做法，共2个步骤

肉丁香辣酱的做法图解1

1/2. 先把葱姜蒜搅拌机成绒，肉成绒，花生核桃芝麻炒熟弄碎备用，辣椒搅拌成绒备用

肉丁香辣酱的做法图解2

2/2. 热锅凉油烧开，稍等一会儿放入肉绒不开火炒散，再放葱姜蒜绒，葱是切丁丝。不停翻炒两分钟，放入作料和辣椒绒再不停翻炒二十分钟，最后五分钟放入芝麻。其他材料都在翻炒过程加入。盛到瓦盆放凉。再装到水煮后的容器里。

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营养信息

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  • 肉丁香辣酱热量1411 千卡
  • 脂肪119.55 克
  • 蛋白质75.02 克
  • 碳水化合物145.27 克
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