不会上火的健康小点心-白桃蒸蛋糕

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

KDI的甜蜜厨房

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太方便！不需要打发蛋白！也不需要称量！没烤箱没模具都无所谓，只需要材料一起混合搅一搅，然后放进蒸箱（蒸锅）就OK，前后大概15分钟左右。食谱中的油、糖用量都很少，热量比较低，非常适合给小朋友当早餐或者下午茶来吃！

主料
低粉1杯（200毫升）	泡打粉1小匙	鸡蛋1个
砂糖4大匙	牛奶4大匙	植物油1大匙
糖水白桃罐头的白桃2瓣

不会上火的健康小点心-白桃蒸蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 用厨房纸将白桃水分擦干，切成小粒。

2/8. 另取一个碗鸡蛋加入砂糖打至浓稠状态。

3/8. 打好的砂糖鸡蛋中加入牛奶，再加入粉类，拌匀至无结块。

4/8. 继续加入植物油拌匀。

5/8. 加入切好的白桃拌匀。

6/8. 装入6个小蛋糕模具中。

7/8. 蒸锅煮沸后再将蛋糕糊放入，以中火蒸12~15分钟，牙签插入无沾粘即可。

8/8. 食谱来自台版书《蒸的可以做蛋糕、面包》
好多年没有吃过糖水罐头了，真好吃啊~~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

【TIPS要仔细看哦】
白桃的水分一定要擦干，不擦干会影响面糊的湿度，容易蒸失败。
没有白桃罐头用别的罐头可以吗？---可以呀
没有糖水罐头怎么办？---……可以用苹果，不过味道会比较淡和酸。
可以不放任何水果吗？---可以呀！蒸好之后直接吃或者蘸过果酱&炼乳都很美味。
泡打粉一定要先与低粉混合均匀，如果不均匀，蛋糕就会有的地方发起来有的地方是面疙瘩。
可以不用泡打粉吗？不可以！
没有小模具，用大碗可以吗？---可以！不过如果是一整个大的，需要蒸的时间长一点。