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蜜豆南瓜双米糕

蜜豆南瓜双米糕

黄豆豆的一家04

黄豆豆的一家04

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最近家里南瓜比较充足,平时都是早上用来打汁喝或搭配煮粥,偶儿会用打的汁蒸馒头或花卷吃,时间长了也想换个新吃法。前几天收到美的AH煲,功能非常强大,突发奇想做了款米糕。
主料
大米1杯紫米0.5杯红豆1杯
白砂糖120克黄油25克南瓜泥200克
红枣5颗冰糖山楂少许玫瑰香葡萄干35克
蔓越莓干35克

蜜豆南瓜双米糕的做法,共13个步骤

蜜豆南瓜双米糕的做法图解1

1/13. 红豆用清水洗净后浸泡12小时左右

蜜豆南瓜双米糕的做法图解2

2/13. 将浸泡好的红豆放锅中,加入适量的水,小火慢慢煮至豆子熟透,然后加入黄油和白砂糖一起翻炒至水份完全被吸收

蜜豆南瓜双米糕的做法图解3

3/13. 炒好的蜜豆

蜜豆南瓜双米糕的做法图解4

4/13. 大米和紫米提前用清水洗过后,浸泡5小时以上捞出放在垫有蒸布的蒸笼上

蜜豆南瓜双米糕的做法图解5

5/13. AH煲接通电源,功能菜单上选择煮饭功能的Q弹,按启动键,重复3次此步骤大米焖熟

蜜豆南瓜双米糕的做法图解6

6/13. 6寸蛋糕模具中垫上保鲜膜,撒上少许洗净切丝的红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干

蜜豆南瓜双米糕的做法图解7

7/13. 均匀铺上一层双米饭,按压平整

蜜豆南瓜双米糕的做法图解8

8/13. 均匀铺上一层蜜豆,按压平整

蜜豆南瓜双米糕的做法图解9

9/13. 均匀铺上一层南瓜泥,按压平整

蜜豆南瓜双米糕的做法图解10

10/13. 再次铺上一层红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干,一层米饭、一层蜜豆、一层南瓜泥

蜜豆南瓜双米糕的做法图解11

11/13. 重复上次步骤3次,并按压平整和结实

蜜豆南瓜双米糕的做法图解12

12/13. 倒扣脱膜,用刀切块即可食用

蜜豆南瓜双米糕的做法图解13

13/13. 成品图

小窍门

1、南瓜泥、红枣5颗、冰糖山楂、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干等搭配食材可以根据自己的味道随意搭配调整

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营养信息

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  • 蜜豆南瓜双米糕热量2718 千卡
  • 脂肪107.41 克
  • 蛋白质41.21 克
  • 碳水化合物475.97 克
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