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黄豆焖猪脚

黄豆焖猪脚

哆咪喏

哆咪喏

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突然想吃猪脚了,刚好家里买了砂锅,所以决定周末做个黄豆焖猪脚。
主料
猪脚一只黄豆适量八角一个
老抽 生抽各一勺冰糖一点点,不喜欢甜的适量
蚝油一勺花椒一把干辣椒十个
食用油适量
辅料
适量适量大蒜适量

黄豆焖猪脚的做法,共10个步骤

黄豆焖猪脚的做法图解1

1/10. 猪脚买回来飞水,洗干净。

黄豆焖猪脚的做法图解2

2/10. 黄豆提前一晚泡好。

黄豆焖猪脚的做法图解3

3/10. 准备好各种料。

黄豆焖猪脚的做法图解4

4/10. 冰糖一点点。不喜欢吃甜的。

黄豆焖猪脚的做法图解5

5/10. 冰糖炒糖色。

黄豆焖猪脚的做法图解6

6/10. 放进各种大料炒香。接着放入猪脚炒香。加入老抽,生抽,耗油,盐等。(忙着拍照炒焦了)

黄豆焖猪脚的做法图解7

7/10. 把泡好的黄豆放进砂锅。

黄豆焖猪脚的做法图解8

8/10. 把炒好的猪脚放进砂锅。加入水。大火煮开,小火焖一个小时。

黄豆焖猪脚的做法图解9

9/10. 成品好啦,满满胶原蛋白。

黄豆焖猪脚的做法图解10

10/10. 砂锅很容易炖烂,喜欢有嚼劲的可以不用炖那么久。

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营养信息

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  • 黄豆焖猪脚热量3663 千卡
  • 脂肪154.88 克
  • 蛋白质78.81 克
  • 碳水化合物374.13 克
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