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唇齿留香猪肉脯

唇齿留香猪肉脯

霸道的狮子座

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平时看电视的时候喜欢吃点零食,水果啊瓜子啊,牛肉干猪肉脯啥的,很早就想自己做了,可是懒癌发作,总是搁浅,今天阳光明媚。一扫连续半月的阴雨天气。瞬间心情也变得美美的,所以动手自己做猪肉脯,吃起来更放心。
主料
猪精肉500克调味料:适量白砂糖20克
10克料酒10克老抽2克
黑胡椒粉3克鸡蛋2个蜂蜜适量
白芝麻适量孜然粉适量蚝油适量
食用油适量

唇齿留香猪肉脯的做法,共15个步骤

唇齿留香猪肉脯的做法图解1

1/15. 猪肉用刀背砍,有松肉锤可以用松肉锤

唇齿留香猪肉脯的做法图解2

2/15. 再放入料理机打成肉末,尽量使肉末变细

唇齿留香猪肉脯的做法图解3

3/15. 加入鸡蛋两个

唇齿留香猪肉脯的做法图解4

4/15. 加入蜂蜜

唇齿留香猪肉脯的做法图解5

5/15. 加入孜然粉,黑胡椒粉

唇齿留香猪肉脯的做法图解6

6/15. 加入蚝油

唇齿留香猪肉脯的做法图解7

7/15. 加入料酒

唇齿留香猪肉脯的做法图解8

8/15. 加入白糖和食用盐

唇齿留香猪肉脯的做法图解9

9/15. 加入老抽

唇齿留香猪肉脯的做法图解10

10/15. 加入食用油

唇齿留香猪肉脯的做法图解11

11/15. 把调好的肉馅放在锡纸上,上边铺上一层保鲜膜

唇齿留香猪肉脯的做法图解12

12/15. 用擀面杖擀成薄片,去掉保鲜膜。

唇齿留香猪肉脯的做法图解13

13/15. 预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟

唇齿留香猪肉脯的做法图解14

14/15. 拿出来,换上新的锡纸,刷上一层蜂蜜。

唇齿留香猪肉脯的做法图解15

15/15. 再烤10分钟,拿出来撒上白芝麻,再烤五分钟就可以。

小窍门

擀肉片的时候,要擀的中间薄,两边厚,烤的时候根据自己的口味,想吃干的就多烤一会。

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营养信息

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  • 唇齿留香猪肉脯热量1409 千卡
  • 脂肪187.76 克
  • 蛋白质63.46 克
  • 碳水化合物331.1 克
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