家庭版羊肉手抓饭

1/20. 准备胡萝卜、洋葱、姜片

2/20. 带骨羊腿肉

3/20. 羊板油切丁

4/20. 洋葱切丝

5/20. 胡萝卜切丝

6/20. 姜切片

7/20. 锅内放油烧热

8/20. 下入羊板油丁翻炒

9/20. 待羊板油丁缩小透明后

10/20. 放入洋葱丝煸炒

11/20. 将洋葱丝炒至发软变色出香味

12/20. 放入胡萝卜丝

13/20. 翻炒至胡萝卜丝断生

14/20. 加4杯水或高汤

15/20. 烧开

16/20. 平铺上羊腿肉

17/20. 开锅后加入少许盐、生抽、孜然调味，味道要偏咸，稍后还要放大米。

18/20. 将泡好的大米平铺在羊骨肉上面，延锅边留些空隙

19/20. 放入电高压锅中焖熟后撒上少许葡萄干