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奶油土豆披萨

奶油土豆披萨

蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

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奶油土豆披萨,土豆酥软、奶油味浓郁,披萨皮也特别软绵,非常值得一试的奶油土豆披萨!
主料
披萨皮:适量高精粉200克酵母2克
植物油20克3克白糖5克
130克披萨馅料:适量土豆750克
大蒜2瓣黄油30克植脂奶油50克
牛奶260克1勺白胡椒粉半勺
马苏里拉芝士碎70克罗勒碎少许

奶油土豆披萨的做法,共24个步骤

奶油土豆披萨的做法图解1

1/24. 把做披萨皮的材料倒入盆中,加水揉成光滑面团

奶油土豆披萨的做法图解2

2/24. 放置温暖处发酵至两倍大

奶油土豆披萨的做法图解3

3/24. 准备披萨馅料

奶油土豆披萨的做法图解4

4/24. 土豆去皮洗净切薄片

奶油土豆披萨的做法图解5

5/24. 碗中放入奶油,再加入牛奶

奶油土豆披萨的做法图解6

6/24. 土豆放入奶油牛奶碗中,加入适量的盐

奶油土豆披萨的做法图解7

7/24. 撒入白胡椒粉拌匀

奶油土豆披萨的做法图解8

8/24. 锅里放入黄油,放入蒜末炒至变金黄色

奶油土豆披萨的做法图解9

9/24. 加入土豆奶油牛奶混合物,小火慢炖

奶油土豆披萨的做法图解10

10/24. 炖至土豆绵软

奶油土豆披萨的做法图解11

11/24. 披萨面团擀成9寸,再用手慢慢捏得更大些

奶油土豆披萨的做法图解12

12/24. 披萨盘,用黄油涂抹一下,放入披萨面皮

奶油土豆披萨的做法图解13

13/24. 盖上锡纸

奶油土豆披萨的做法图解14

14/24. 压上重物,保持饼胚平整,放入预热好的烤箱中层烤5分钟,180度,上下火

奶油土豆披萨的做法图解15

15/24. 5分钟后,取出,用叉子戳些洞放气

奶油土豆披萨的做法图解16

16/24. 倒入炖煮好的土豆奶油混合物

奶油土豆披萨的做法图解17

17/24. 铺平

奶油土豆披萨的做法图解18

18/24. 刨上马苏里拉奶酪碎,撒上些罗勒碎

奶油土豆披萨的做法图解19

19/24. 接下就要烘烤了

奶油土豆披萨的做法图解20

20/24. 放入烤箱中层,上下火,180度,烤15-20分钟

奶油土豆披萨的做法图解21

21/24. 闻到香味了

奶油土豆披萨的做法图解22

22/24. 不错咯

奶油土豆披萨的做法图解23

23/24. 好吃

奶油土豆披萨的做法图解24

24/24. 成品

小窍门

披萨盘为9寸

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营养信息

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  • 奶油土豆披萨热量1284 千卡
  • 脂肪216.82 克
  • 蛋白质32.21 克
  • 碳水化合物265.71 克
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