主料 | ||
糯米粉230克 | 椰子粉(或奶粉,两种没有也可以不放)25克 | 玉米淀粉60克 |
糖粉100克 | 大芒果1个 | 牛奶380克 |
玉米油35克 | 椰蓉适量 |
1/6. 部分材料拍个照。以上所以材料混合,最好戴上一次性手套搅拌均匀,防止颗粒。锅里放上蒸盘烧开水,将糯米粉浆缓慢倒入蒸盘(怕沉淀,倒之前再次搅拌下)盖上盖子,大火蒸15分钟,关火,拿出蒸盘,糯米团就弄好了(这一步忘了拍照)
2/6. 等糯米团晾凉,可以先将芒果去皮,切小块备用。
3/6. 糯米团冷得差不多了,戴上一次性手套(防粘),取一块糯米团,揉圆压扁,放一块切好的芒果,收口包好,再滚圆。除了芒果之外,也可以放上自己喜欢的其他水果。(ps:请忽视弄得有点难看,呵呵)
4/6. 包好捏紧放到装有椰蓉的碟子里粘上椰蓉,OK大功告成,美美的。冷藏后再吃口感更好哦!
5/6. 芒果馅的
6/6. 还有红豆沙馅,蓝莓酱馅的