炸藕配香葱蛋黄酱

1/6. 主材合集，藕片切薄一点容易炸脆

2/6. 炸藕的面糊，配方辣椒粉，五香粉，少许。面粉生粉各半，少量水。稠一点容易上浆。

3/6. 藕片小火炸至两面酥脆

4/6. 制作香葱蛋黄酱。蛋黄酱和切好的嫩葱搅拌均匀。

5/6. 摆盘。吃时蘸酱。