蒜苗青椒回锅肉

1/11. 五花肉 一块 放开水里煮25分钟左右 放上姜片 辣椒 花椒煮

2/11. 煮好捞出放凉 切成片

3/11. 备好青椒

4/11. 蒜苗

5/11. 备好 葱姜蒜 花椒

6/11. 起油锅 八成热时放入切好的五花肉 改中小火慢慢煸炒至出油 煎至焦黄

7/11. 我煸炒的有点轻了 主要是家里有孩子 硬了咬不动

8/11. 翻炒均匀

9/11. 放入生抽 老抽上色 再放入料酒 翻炒均匀 放入一小勺白糖继续翻炒 再依次倒入青椒炒至外皮发皱

10/11. 再放入蒜苗继续翻炒均匀 炒几下就可以出锅了