什锦蒸面团宝宝辅食微课堂

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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什锦蒸面团参考月龄：12个月+今天给妈妈们介绍一道宝宝非同寻常的丸子类辅食，用以蒸为主的方式制作，既可以当主食，也能作为辅食菜肴添加（参考年龄12M+）

主料
南瓜10克	甜椒10克	面条20克
胡萝卜10克	鸡胸肉50克	熟米饭50克

什锦蒸面团宝宝辅食微课堂的做法，共11个步骤

1/11. 首先我们准备好需要的食材。

2/11. 南瓜、甜椒、胡萝卜切碎，鸡胸肉剁成泥，放置一旁待用。

3/11. 将剁泥后的鸡胸肉倒入熟米饭中，搅拌均匀。

4/11. 搅拌均匀后，取适量放在手心搓成圆球。
PS：搓之前在手心沾点冷开水就不会黏在手上了。

5/11. 饭团搓好后，裹上面条。
PS：我用的是自制手工面，妈妈们也可以用干的面条，稍微过下开水，捞出就可以使用了。

6/11. 依次放入盘中。

7/11. 放入蒸锅，大火蒸20分钟。

8/11. 蒸的时候我们做芡料，起锅开小火，刷少许油，倒入蔬菜丁，稍稍翻炒后加入少许酱油和水，继续用小火煮开，煮至熟透。

9/11. 现在我们做芡汁，5克淀粉倒入50克水中搅拌均匀。

10/11. 再次煮开，我们的芡汁就完成啦。

11/11. 淋在做好的饭团上是不是食欲倍增呢。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

TIPS：辅食小贴士
1添加の小要领
●丸子类辅食也属于手指食物，可以让宝宝抓着吃，也可以用叉子戳着吃。这个过程能锻炼宝宝手、眼睛、口腔和大脑的协调能力，可以培养宝宝自主进食的习惯。
●这道丸子的口感和往常的纯肉丸不一样，不太Q弹，稍微有点软绵，对宝宝的咀嚼能力要求不高。
2黄妈说....
制作时我勾了个欠汁，稍微加了一点低钠酱油调味，妈妈们制作时要根据宝宝的口味调整哦。1岁之前的宝宝辅食都不能加盐或酱油，1岁之后也不用要迫不及待的加哦。1~3岁的宝宝如果可以接受无盐辅食，我们还需以清淡为主。
3黄妈爱叨叨
1：勾芡时的酱油可以用自制的香菇粉或虾皮粉代替，如果都没有的话，可以加点肉汤代替。
2：食材的比例最好按照我们的方子准备，这样可以确保成功率。如果米饭加多了，可能会被挑食的宝宝拒绝哦。