好吃的酸辣凤爪

1/7. 水烧开，加入姜片鸡爪，倒入黄酒，中火15分钟。煮透！

2/7. 放到冰水冲凉，放到冰箱1小时。

3/7. 开始做鸡爪的卤汁，将生抽，生姜，蒜泥，老抽，醋，冰糖，凉白开，2种辣椒，芹菜末都倒进去拌匀。尝一下，酸甜味如何，适当根据个人口味调整。

4/7. 取出鸡爪，冷藏后的鸡爪皮会很Q。

5/7. 泡1天可食用

6/7. 成品