主料 | ||
梭子蟹1只 | 虾6只 | 花蛤400克 |
鲍鱼2只 | 章鱼4只 | 茼蒿300克 |
葱少许 | 姜少许 | 大蒜2瓣 |
烧酒少许 | 辣椒酱适量 | 辣椒粉适量 |
白胡椒粉适量 | 海鲜粉适量 | 泡菜适量 |
紫菜适量 |
1/9. 准备材料们,花蛤用盐水浸泡一下吐沙洗净,章鱼去内脏。
忘记拍鲍鱼了……
2/9. 用海鲜粉煮一锅底汤。如果用的是活虾,将虾放进去略煮一下,变色即可。如果是死虾就不用了,直接煮就可以。
3/9. 将备好的材料们放到汤锅内。下面四个小蝶里面的材料等一下再放。
4/9. 将煮虾的底汤倒入,煮沸。
5/9. 加入辣椒酱,辣椒粉,白胡椒粉,烧酒,葱姜蒜,泡菜。
6/9. 将煮熟的章鱼剪开。
7/9. 鲍鱼切十字刀放入。
8/9. 出锅撒上紫菜即可。
9/9. 辣辣暖暖的味道。
吃海鲜时不宜饮茶,不宜吃水果,最好不要喝啤酒。