蛋黄酱

1/5. 把蛋黃分离。

2/5. 把牛奶烧热。

3/5. 把烧热后的牛奶倒三分之一在蛋黄里，搅拌勻，再把蛋黃倒入牛奶里，加入玉米淀粉搅拌勻，然后过滤一下蛋黃奶，倒入锅中。

4/5. 一边烧一边搅拌，直到蛋黃奶变成奶油状，蛋黃酱就做好了。