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卡布奇诺红糖坚果面包

卡布奇诺红糖坚果面包

香橙可米露

香橙可米露

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主料
卡布奇诺粉20克鸡蛋1个老面团100克
辅料
高粉180克低粉50克红糖35克
牛奶90克酵母5克黄油20克
杏仁碎和葡萄干各15克2克

卡布奇诺红糖坚果面包的做法,共17个步骤

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解1

1/17. 准备材料。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解2

2/17. 后油法将所有材料混合揉成光滑面团。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解3

3/17. 再加入黄油揉20分钟左右。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解4

4/17. 揉至拉出薄膜。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解5

5/17. 然后加入杏仁碎和葡萄干。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解6

6/17. 折叠的方法将坚果揉进面团中。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解7

7/17. 盖盖醒至二倍大。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解8

8/17. 然后排气分成45/个的剂子。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解9

9/17. 松弛15分钟后,取个剂子擀平。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解10

10/17. 从一头卷起来。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解11

11/17. 揉成长条状。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解12

12/17. 将1过2 3过1 2过3 这样编法。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解13

13/17. 重复以上编法。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解14

14/17. 编好长条的样子。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解15

15/17. 再两头重叠捏紧 不要散开。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解16

16/17. 放到油纸上。

卡布奇诺红糖坚果面包的做法图解17

17/17. 醒40分钟至1小时,刷上蛋液撒上芝麻,放到预热的烤箱中180度15分钟。

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营养信息

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  • 卡布奇诺红糖坚果面包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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