蔓越莓抹茶蛋糕

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周末宅在家里开始我的烘焙小厨房，许久以前就想学烘焙，但一直怠于自己的惰性，经历过一些事情后终于明白，喜欢的事情一定要去做，不要让人生有任何遗憾的余地哦！

蔓越莓抹茶蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 蛋黄和蛋白分开
蛋白入无水无油的盆内放冰箱备用哈

2/7. 蛋黄搅散，过筛抹茶粉入蛋黄液，搅拌均匀；

3/7. 低筋面粉过筛后加入蛋液中，加入玉米油

4/7. 蛋白取出用打蛋器中速打起泡，细砂糖分三次加入，高速打至硬性奶油状，可以提起来冒尖的样子哦

5/7. 取三分之一的蛋白霜与蛋液翻拌均匀，翻拌手法类似炒饭菜一样哈
然后把拌好的再倒入剩余的蛋白霜内，继续翻拌均匀

6/7. 倒入马芬纸杯内，八分满，加入几颗蔓越莓干在上面

7/7. 烤箱预热五分钟，180度，烤制时间20分钟上下火160度

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