金枪鱼油醋沙拉

难度简单
口味酸甜
工艺拌
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

junya

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今天做的这是一款简单的小沙拉，用的油醋汁，配上金枪鱼，还有新鲜的紫甘蓝和黄瓜片，加上浓郁果香的芒果，味道很清新，添油加醋一般都是形容的重口味，可是油醋汁却有着别样的清新

很酸甜开胃，虽说是加了油，一点也不显得油腻，橄榄油和醋汁的碰撞，散发出一种令人陶醉的香味，让人倍感清新

主料
金枪鱼100克	紫甘蓝50克	芒果1-2个
辅料
橄榄油1汤匙	黄瓜半根	柠檬少许
果醋2汤匙	白糖少许	盐少许

金枪鱼油醋沙拉的做法，共16个步骤

1/16. 将所有蔬菜和水果洗净沥去水分

2/16. 取一干净容器，倒入橄榄油

3/16. 接着倒入果醋，并挤入少许柠檬汁

4/16. 往油醋汁中加少许盐和糖调节味道

5/16. 将调好的油醋汁充分搅拌均匀

6/16. 紫甘蓝洗净切细丝

7/16. 黄瓜切薄片

8/16. 芒果去皮切小丁

9/16. 金枪鱼捞出沥去油和汤汁

10/16. 取一大些的深碗，将紫甘蓝丝放入碗中

11/16. 放入黄瓜片

12/16. 接着放入芒果丁

13/16. 最后放入金枪鱼

14/16. 倒入调好的油醋汁

15/16. 搅拌均匀

16/16. 装盘即可食用（装盘可随意，我用的是丫头吃的薯片）

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16

小窍门

1、蔬菜与水果按自己喜好随意搭配
2、洗好的蔬菜水果要沥干
3、油醋汁是用橄榄油和意大利红酒醋或者白酒醋调配而成，没有用果醋或者普通米醋也可以，我觉得浅色醋沙拉色泽会漂亮些
4、油醋汁油和醋的比例我用的是2：1，按自己喜好调节，也可加适量柠檬汁就有柠檬的果香，也可以加黑胡椒或者其他香草

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营养信息

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金枪鱼油醋沙拉热量394 千卡
脂肪8.79 克
蛋白质31.15 克
碳水化合物39.08 克

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