香菇鸡蛋炒饭

1/8. 鸡蛋打散，搅匀。

2/8. 香菇用水泡发半小时以上。

3/8. 取2朵香菇切小片。

4/8. 锅中热油，放香菇翻炒。

5/8. 把香菇拨开一边，倒油放鸡蛋炒碎。

6/8. 另起锅倒猪油，放入剩饭，以按压的方式，把米饭先炒松。

7/8. 放入打散的蛋黄，倒点酱油，迅速翻炒米饭。