草莓纸杯蛋糕

1/9. 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。

2/9. 将蛋黄加入牛奶搅匀。

3/9. 在蛋黄中加入植物油搅匀。

4/9. 在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。

5/9. 将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。

6/9. 将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。

7/9. 将拌好的面糊倒入纸模中。

8/9. 将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。